痛風

痛風の原因となる尿酸値はアルコール飲料を飲むと一時的に上がります。
そして、アルコールが体内で分解される時に尿酸が作られ、その際にできる乳酸が体内に尿酸を蓄積することも分かっています。
アルコールは適度に楽しむのは悪いことではありませんが、やはり飲みすぎはよくありません。
そして、アルコールの種類によってプリン体を含む量が違いますので、気をつけておくと良いでしょう。
蒸留酒の焼酎にはほとんどプリン体は含まれておらず、ウィスキーやブランデーにもわずかな量しか含まれていません。
ワインも同じくらいです。
日本酒はこれらに比べれば多いですが、ビールに比べればずいぶん少ないと言えます。
ビールは、平均して５ｍｇ／１００ｍｌ程度の濃度で、発泡酒はこれよりは若干低い濃度となっています。
プリン体をカットした発泡酒は濃度は非常に低くなっています。
ビールの中でも地ビールはプリン体が非常に高く、通常のビールの２倍程度の濃度です。
そして、紹興酒も同じ程度のプリン体の濃度です。
アルコールを飲むときに、プリン体の濃度の高いものばかり飲まないように注意しましょう。

痛風の予防としてプリン体を多く含む食品をとらないように気をつけることは大切ですが、ストレスもたまるので食事制限は非常に難しいと言われています。
というのも、プリン体の濃度の高い食品はおいしいものが多いのです。
そのため、食品を制限するよりも食事の量を制限してプリン体の量を抑える方法を摂られています。
しかし、食品のプリン体の濃度について知っておき、プリン体の濃度の高い食品は少なく取るように心がけることは大切です。
プリン体を多く含む食品は、レバー類、白子、エビ、イワシ、カツオといった一部の魚介類が上げられます。
また、乾燥品である干椎茸や魚の干物は水分量が減っているため、同量で比較すると相対的に高い数字になります。
量が減っているため干物などは多めに食べてしまいますが、注意が必要です。
また、健康食品は体にいいからといって大量に摂ると、多量のプリン体を含むものがあります。
食事はたくさんの種類の食品を偏りなく摂ること、そして食事の量を多くとり過ぎないようにゆっくり食べることでプリン体を多く摂取することを予防することができます。